Domates Salçası Üretim Hattı

Domates salçası üretim hattının tanıtımı:

1. Bu salça işleme hattında ham meyve kaldırma sistemi, temizleme sistemi, ayırma sistemi, kırma sistemi, ön ısıtma ve etkisizleştirme enzim sistemi, çırpma sistemi, vakumlu konsantrasyon sistemi, sterilizasyon sistemi ve aseptik büyük torba dolum sistemi bulunur.

2. Ekipman için gerekli olan domates işleme hattında çamaşır makinesi, çırpma makinesi, homojenleştirici, ön ısıtıcı, konsantre evaporatör, dolum makinesi, kapatma makinesi vb. malzeme çözme cihazı, karıştırma kabı, ön ısıtıcı, şişe yıkama makinesi, dolum makinesi, mühürleme makinesi vb.

Domates salçası işleme hattının teknik bilgileri:

Domates salçası işleme hattı uygulaması:

Ketçap, taze domateslerin sos benzeri konsantre bir ürünüdür. Domates salçası işleme hattı, parlak kırmızı bir sos ve domatesin eşsiz lezzetine sahiptir. Kendine özgü bir çeşnidir ve genellikle doğrudan tüketilmez. Ketçap, olgun kırmızı domateslerin ezilmesi, dövülmesi, kabuğunun, tohumlarının ve diğer sert maddelerin çıkarılması, ardından konsantre edilmesi, doldurulması ve sterilize edilmesiyle yapılır. Ketçap genellikle balık, et ve diğer yiyecekler için bir pişirme çeşnisi olarak kullanılır. Domates salçası üretim hattı, rengi artıran, asit ekleyen, tazeliğe yardımcı olan ve hoş kokulu iyi bir baharat ürünüdür.

Domates sosu Üretim Hatlarının Özellikleri:

1. Domates sosunun katı içeriği yüzde 4.0'den fazladır.

2. Ön pişirmeden sonra, tohumun domates ham stoğu hızla 85 derece ~ 90 dereceye kadar ısıtılır, pektin enzimine ait laktobiyonik asit enzim aktivitesini azaltmak için, pektik maddelerden arınmış dejenerasyonu azaltır ve macun viskozitesini ve kaplamayı azaltır.

3. Zenginleştirme macunu 90 ° ~ 95 dereceye kadar ısıtılmalı ve ardından plastik poşetler, cam şişeler, teneke kutular ve mevcut bir plastik tüpten diş macunu ile plastik bir kap veya diş macunu, baharat olarak domates sosu içeren bir kapta konserve edilmelidir. paketlemeye. Konserve egzoz contasından hemen sonra (domates sosu işleme hattı).

4. Domates sosu işleme hattı, yıkama, ayırma, ezme, ön ısıtma, hamur haline getirme, konsantre etme, sterilize etme ve doldurma ile başlar.

5. Üretim hattının kombinasyonu da tek başına gerçekleştirebilir.

6. Kurulum, hata ayıklama, Eğitim vb. dahil olmak üzere anahtar teslimi proje.

7. Nihai ürünlerin CBrix'i: yüzde 28-30 , 30-32 yüzde , 36-38 yüzde .

Domates salçası üretim hattının avantajları:

1. Ketçap üretim hattının makul tasarımı güzeldir, çalışması stabildir, verimliliği yüksektir ve enerji tasarrufu sağlanır, buhar tüketimi düşüktür.

2. Evaporatör kontrollü sirkülasyon kullanıyor, viskoziteyi artırıyor domates sosu buharlaşmayı kolaylaştırıyor ve konsantrasyon süresi kısa.

3. Evaporatör buharlaşma sıcaklığı düşüktür, ısının tam kullanımı, domates salçası ılık ısıtılır, tüpte eşit şekilde ısıtılır, yüksek ısı transfer katsayısı; "alçıpan" fenomenini önleyebilir.

4. Özel bir yapıya sahip kondansatör kullanır ve soğutma suyu sıcaklığının 30 derece veya daha yüksek olması durumunda normal çalışabilir.

5. Sürekli ön-arka, sıvı seviyesi ve gerekli konsantrasyon otomatik kontrol ile gerçekleştirilebilir.

Domates salçası işleme hattının notları:

Ketçap üretim hattı şemasının teknik parametrelerindeki karıştırma gücü standart konfigürasyondur. Herhangi bir özel gereksinim, lütfen bize bildirin.

Popüler Etiketler: salça üretim hattı, Çin salça üretim hattı tedarikçiler, fabrika