Genellikle sebzelere, baklagillere, köklere, meyvelere ve sebzelere ayrılabilen çeşitli sebze türleri vardır. Her sebze farklı fiziksel ve biyolojik özelliklere sahip olduğundan, temizlemek için makul bir temizleme yöntemi kullanmak gerekir. . Su akışı temizleme yöntemi ve kabarcık temizleme yöntemi de belirli bir uygulama alanına sahiptir. Bu iki temizleme yönteminin uygulama kapsamını ve çeşitli sebzeler için temizlik gereksinimlerini belirlemek için çok sayıda temizlik deneyi kullanılmaktadır.
Vegetable Lai'nin temizleme etkisi, temizleme süresine, temizleme sıcaklığına, mekanik kuvvetin etki moduna ve temizleme sıvısının pH değerinin, sertliğinin ve mineral içeriğinin etkisine bağlıdır. Yüzey aktif maddeler ve temizlik maddeleri eklemek de temizleme etkisini büyük ölçüde artırabilir.
Temizleme etkisini belirleyen üç faktörsebze yıkama makineleri
1. Temizleme süresinin etkisi: Su akışı ve hava akışlı sebze yıkama makineleri için temizleme süresi aynı faktördür. Patates temizleme etkisi incelenmiştir. Farklı temizlik zamanlarında, patates temizleme etkisi çok farklıdır. Temizleme süresi çok kısaysa, iyi sonuçlar elde edilemeyebilir. Temizleme süresi çok uzunsa, iyi sonuçlar elde edilebilir, ancak sebzelerin görünüm kalitesi etkilenecek ve temizlik verimliliği düşük olacaktır.
2. Sıvı akışının temizleme etkisi üzerindeki etkisi: sebzeler su akışı temizleme makinesi tarafından temizlendiğinde, bir yandan, su çıkış borusundan gelen su akışı doğrudan sebze oluğundaki suyu yıkayacak, böylece sebzeler olukta yuvarlanacak ve yıkanacaktır. Temizleme etkisini elde etmek için karıştırılmış su ve sebzeler arasında herhangi bir etkileşim var mı? Su çıkış borusunun akış hızı, su akışı temizleme makinesinin etkisi üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Su çıkış borusunun akış hızı çok küçükse, karşılık gelen dekontaminasyon etkisi elde edilemeyebilir ve verimlilik düşüktür; Bazı sebzelerin ovma etkisi nispeten büyük olacaktır, bu da bu sebzelere zarar verebilir ve enerjiyi boşa harcayabilir. Su akışlı sebze yıkama makinesine benzer şekilde, hava akış çıkış borusunun akış hızı da temizleme etkisi üzerinde belirli bir etkiye sahip olacaktır. Hava çıkış borusunun akış hızının da temizleme etkisi üzerinde belirli bir etkisi olduğunda, hava çıkış borusunun akış hızı değiştiğinde, su, hava kabarcıkları ve sebzeler arasındaki etkileşim derecesi de değişecektir. Hava çıkış borusunun akış hızı çok küçük olduğunda, sebzeler su alacak ve Hava kabarcıklarının etkisi nispeten küçük olacak ve temizleme etkisi elde edilemeyebilir; ancak hava çıkışının akış hızı çok büyük olduğunda, temizleme makinesinin yıkayıcısını da artıracaktır.
3. Sebzelerin temizleme miktarının etkisi: Farklı temizlik miktarları altında, temizleme tankındaki sebzelerin hareket dinamikleri farklıdır; hava akımı veya su akışı daha uygun olduğunda, sebze sepetine daha az miktarda sebze yerleştirilir , temizleme işlemi sırasında Çin sebzelerinin karıştırılması daha şiddetli olacaktır, bireyler arasında çarpışma ve sürtünme olasılığı nispeten küçüktür ve alınan darbe kuvveti nispeten büyüktür, bu da sebzelerin görünüm kalitesini zarar verebilir ve etkileyebilir; Çok sayıda sebze için, bireysel sebzeler arasındaki çarpışma ve sürtünme olasılığı önemli ölçüde artar, ancak aynı zamanda, su akışının veya hava akışının darbe kuvveti azalır ve sudaki hareketi de nispeten yavaştır ve kirin uzaklaştırılması etkisi iyi değildir. işlemek için uzun temizlik süreleri.
