lerford Tohum Kavurma ve Yağ Pres Makinaları Kullanılarak Küçük Bir Yağ Atölyesi Nasıl Kurulur

Günümüzde ev yapımı soğuk- ve sıcak-preslenmiş yemeklik yağ dünya çapında oldukça popülerdir. Saf fiziksel presleme yoluyla elde edilen yağ, yerel ailelere, restoranlara ve marketlere iyi satış yapan doğal tadı ve besleyiciliği korur. Birçok tohum yetiştiricisi ve yeni işletme sahibi, hammadde maliyetlerini azaltmak ve karlı bir petrol işi başlatmak için kendi küçük yağ işleme atölyelerini işletmek istiyor.

Mini bir petrol atölyesi kurmak çok fazla para gerektirmez. İhtiyacınız olan en önemli iki makine, lerford tohum kavurma kazanlarımız ve tam seri yağ preslerimizdir. Bu gönderide referans olarak kullanabileceğiniz yağlı tohumlar, eşleşen makine türleri, tam yağ-üretim iş akışı, yağ kalitesini artırmaya yönelik ipuçları ve gerçek denizaşırı müşteri örnekleri gibi pratik bilgiler paylaşılmaktadır.

Ücretsiz özelleştirilmiş atölye düzeni ve ekipman eşleştirme önerileri için bizimle iletişime geçin!

Kavurma makinemiz ve yağ presimiz neredeyse tüm normal yağlı-yağ içeren tohumlarla çalışır. Bu hammaddelerin yerel olarak temin edilmesi kolaydır ve hasat mevsimlerinde maliyeti daha düşüktür:

Yüksek-hacimli yağlı tohumlar: fıstık, kolza tohumu, ayçiçeği tohumu, soya fasulyesi, palmiye çekirdeği

Yüksek-değere sahip özel tohumlar: zeytin, hindistan cevizi, susam, ceviz, avokado, keten tohumu

Hoş kokulu sıcak-sıkılmış yağ için tohumları kavurma makinemizle kavurabilir veya farklı pazar taleplerine uyacak şekilde soğuk-sıkılmış yağ yapmak için kavurmayı atlayabilirsiniz.

Tohum kavurma kabı ve yağ presi,-her küçük yağ atölyesinde bulunması gereken ekipmanlardır. Lerford, farklı günlük çıktı ve bütçe düzeylerine uyacak birden fazla model sunar.

2.1 Lerford Yağlı Tohum Kavurma Kazanı (Ön Arıtma Makinası)

Kavurma makinesi, tohumun preslenmeden önce ısıtılmasını sağlar, bu da doğrudan yağ verimini artırır ve yağın tadını artırır.

Isıtma seçenekleri: elektrik, gaz veya biyokütle yakıtı; dünya çapında farklı güç kaynağı koşullarına sahip bölgelere uyar;

Gıda sınıfı paslanmaz çelik-tüm tohumlara dokunur; eşit ısıtma ve basit sıcaklık ayarı için dahili-karıştırma bıçakları bulunur;

Çalışma sıcaklığı 80 derece ile 130 derece arasında değişmektedir. Doğru kavurma, tohum dokusunu yumuşatır ve yağın salınmasını kolaylaştırır;

Az yer kaplar, bir işçi ekstra yardımcıya gerek kalmadan beslemeyi, karıştırmayı ve boşaltmayı tamamlayabilir.

2.2 lerford Yağ Pres Makinesi Serisi

Farklı atölye ihtiyaçlarını karşılamak için dört ana tipte yağ presimiz var:

Yarı-otomatik vidalı yağ presi: düşük maliyet, basit yapı, az arıza, küçük atölyeye yeni başlayanlar için en iyisi;

Tam otomatik entegre yağ presi: Yerleşik-sıcaklık kontrolü ve basit filtrelemeyle birlikte gelir, orta düzeyde günlük üretim için işgücünü azaltır;

Hidrolik yağ presi: güçlü düşük-sıcaklık basıncı oluşturur; ceviz, zeytin ve susamın yüksek kaliteli yağlarının soğuk preslenmesi için mükemmeldir-;

Tam paslanmaz çelik yağ presi: Yağ ve tohumlarla temas eden tüm parçalar paslanmaz çelik kullanır, katı gıda güvenliği kurallarına uygundur, yaygın olarak İsrail ve Orta Doğu ülkelerine ihraç edilir.

Opsiyonel Yardımcı Makineler

Üretim ölçeğinize göre destekleyici makineler ekleyebilirsiniz: tohum temizleme eleği, besleme elevatörü, santrifüj yağ filtresi, yağ depolama tankı ve küçük dolum makinesi. Küçük aile atölyeleri için, temel yağ üretimini yalnızca bir kavurma makinesi ve bir yağ presi tamamlayabilir.

Şimdi iletişime geçin

Bir lerford kavurma makinesi, yağ presi ve ham yağlı tohumlar hazırladıktan sonra sürekli yağ yapmak için şu standart adımları izleyin:

Adım 1: Ham Tohumları Temizleyin ve Ayırın

İlk olarak, yağlı tohumların içine karışan kiri, taşları, sapları ve metal parçalarını basit bir titreşimli elekle temizleyin. Metal atıklar yağ presinin içindeki vidayı ve kafesi çizerek makinenin servis ömrünü kısaltır. Hindistan cevizi ve avokado gibi sert ve büyük tohumların kavurmadan önce ezilmesi gerekir.

Adım 2: Tohumları Lerford Kavurma Makinesi ile Kavurma (Sıcak Pres Süreci)

Temizlenmiş tohumları kavurma kabına dökün, farklı malzemeler için uygun bir sıcaklık ayarlayın:

Kolza tohumu, ayçiçeği çekirdeği: 110 derece -120 derece

Fıstık, susam: 100 derece -115 derece

Hindistan cevizi, hurma çekirdeği: 120 derece -130 derece

Tohumların yanmasını önlemek için kavurma sırasında karıştırmaya devam edin ve tohum nemini %5-%8'e ayarlayın. Kavrulmuş tohumlar çok daha iyi yağ salımı sağlar; yağ çıkışı %3-%8 artabilir ve yağın tadı daha zengin olur. Soğuk preslenmiş yağ yaparsanız, kavurmayı atlayın ve temiz tohumları doğrudan yağ presine gönderin.

Adım 3: Lerford Yağ Presi ile Fiziksel Presleme

Isıtılmış tohumları yağ presi besleme hunisine aktarın. Parçalı vida döner ve tohumları ileri doğru iter. Presleme kafesinin içindeki boşluk, güçlü bir sıkma kuvveti oluşturacak şekilde giderek daralır ve tohum hücreleri tamamen kırılır. Sıvı ham petrol, kafes boşluklarından dışarı akıp alt yağ tankında toplanırken katı kuru kek, makinenin kuyruğundan dışarı itilir.

Kek kalınlığını ayarlamak için kuyruktaki el çarkını çevirin: daha ince kek daha az yağ kalıntısı anlamına gelir, daha kalın kek ise saatte daha fazla tohum işlemenizi sağlar.

Adım 4: Bitmiş Yemeklik Yağ Elde Etmek İçin Ham Yağı Filtreleyin

Doğrudan presten çıkan ham petrol, çok küçük tohum kalıntıları taşır. Kirleri çıkarmak için santrifüjlü veya bez torba filtre kullanın. Filtrelenen yağ berrak görünür ve satışa sunulmak üzere varil veya şişelere doldurulabilir. Kuru yağlı küspe, ekstra gelir elde etmek için yüksek-proteinli hayvan yemi olarak satılabilir.

Yağ kalitesi satışlarınıza ve kârınıza karar verir. Atölye çalışması sırasında birkaç önemli noktanın günlük kontrole ihtiyacı vardır:

4.1 Ham Tohum Kalitesi

Az küflü taze, tam tohumlar kullanın. Çok fazla nem veya yağ içeren tohumlar yağ verimini düşürecek ve ham petrolü çamurlu hale getirecektir. Soya fasulyesi ve mısır gibi nişasta oranı yüksek tohumlar doğal bağlayıcı özelliklere sahiptir; hiçbir ekstra katkı maddesine ihtiyaç duyulmaz, böylece üretim maliyetinizden tasarruf edilir.

4.2 Kavurma Sıcaklığı ve Nemi

Lerford kavurma makinesinin kararlı sıcaklık kontrolü çok önemlidir. Aşırı ısınma tohumları yakar ve acı bir tat verir; yetersiz ısıtma tohum hücrelerini tamamen parçalayamaz ve yağ üretimini azaltır. İdeal presleme sonuçları için kavurma sonrasında tohum nemini %5-%8 oranında tutun.

4.3 Makine Bakım Kontrolü

Aşınmayı veya tıkanmayı önlemek için yağ presinin vidasını, baskı şeritlerini ve besleme sistemini düzenli olarak kontrol edin. Aşınmış göbek parçaları, eksik sıkışmaya, daha fazla yağ kalıntısına ve ham petrolde daha fazla kalıntıya neden olur. Karışık tatları önlemek için farklı tohumları değiştirirken presleme kafesini tamamen temizleyin.

4.4 Pres Basıncı ve Besleme Hızı

Sabit bir besleme hızını koruyun; Kuyruk aralığını tohum türlerine göre ayarlayın. Çok hızlı besleme, eksik sıkmaya neden olur; çok yavaş günlük çıktıyı azaltır. Sabit vida dönüşü her zaman eşit yağ çıkışı sağlar.

 Daha fazlasını öğrenmek için düğmeye tıklayın.

lerford uyumlu tohum kavurma ve yağ pres setleri İsrail, Cezayir ve Orta Doğu, Kuzey Afrika ve Güneydoğu Asya'daki diğer birçok ülkeye gönderildi. Makinelerimizi kullanan küçük atölye sahiplerinin hepsi olumlu geri dönüşler veriyor.

İsrail'deki atölyeler: Çoğu alıcı, yerel gıda güvenliği standartlarına uygun, tam paslanmaz çelikten otomatik yağ presi ve paslanmaz kavurma makinesi seçiyor. Çoğunlukla soğuk-sıkılmış zeytinyağı ve hindistancevizi yağı üretiyorlar ve her yıl tekrarlanan siparişlerle yerel süpermarketlere ve organik gıda mağazalarına tedarik sağlıyorlar.

Cezayir'deki kırsal atölyeler: Yerel tüccarlar, sakinlerin günlük yemeklik yağı için büyük miktarlarda ayçiçeği çekirdeği ve kolza tohumunu işleyen, gazlı kavurma makinelerine sahip, uygun maliyetli, yarı{-etkin, yarı-otomatik vidalı yağ preslerini tercih ediyor. Makineler her gün düşük bakım maliyetleriyle istikrarlı bir şekilde çalışarak çiftçilerin bitmiş yağ satın alırken büyük miktarda tasarruf etmelerine yardımcı oluyor.

Diğer uluslararası pazarlar: Nijerya, Malezya ve Özbekistan'daki müşterilerimiz, yer fıstığı yağı, hurma çekirdeği yağı ve susam yağı yapmak için makinelerimizle küçük yağ atölyeleri kurdular. Teslimattan sonra tam İngilizce kullanım kılavuzları ve çevrimiçi uzaktan teknik destek sağlıyoruz.

Tüm ihracat makineleri, sevkiyattan önce 72 saat boyunca tam yük testine tabi tutulur; uzun deniz taşımacılığı için neme dayanıklı filmle ve-ihraç tahta sandıklarıyla paketlenir. Ekibimiz küresel alıcılar için ekipman seçimi, atölye düzeni tasarımı, makine kurulumu ve hata ayıklama dahil olmak üzere tek noktadan-hizmet sunmaktadır.

Kendi ektiği- tohumları işleyip ev yapımı yemeklik yağ satmak isteyen yerel yağlı tohum çiftçileri;

Küçük-ölçekli petrol perakende ve toptan satışını planlayan, sınırlı bütçeli yeni iş başlatanlar;

Yakındaki köylüler için mobil yağ basma hizmeti yürüten kırsal işleme satıcıları;

Yerel tohum üretimi için yağ işleme makineleri ithal eden denizaşırı küçük tarım fabrikası alıcıları;

Günlük işlemler için taze, kendi yapımı-yemeklik yağa ihtiyaç duyan organik gıda mağazaları ve restoranlar.

Lerford tohum kavurma kapları ve bir dizi yağ presi içeren küçük bir yağ atölyesi inşa etmek, düşük-maliyetli, yüksek-getirili bir tarımsal işleme işidir. Eşleşen makineler her türlü yağlı tohum için soğuk ve sıcak preslemeyi destekler, kullanımı kolaydır ve bakımı ucuzdur. İsrail, Cezayir ve diğer ülkelerdeki çok sayıda gerçek atölye projesi, makinelerimizin eksiksiz satış sonrası destekle-güvenilir bir şekilde çalıştığını kanıtlıyor.

Kendi mini yağ presleme atölyenizi açmayı planlıyorsanız, ücretsiz fiyat teklifleri, özel atölye yerleşim planları ve kavurma makineleri ve yağ preslerinin ayrıntılı parametrelerini almak için bize bir soruşturma gönderin!