Meyve Kurutma Makinesi

Yaygın malzemeler arasında kurutulmuş meyve ve sebzeler (kurutulmuş mango ve kurutulmuş mantarlar gibi), et ürünleri (tütsülenmiş et ve sosisler gibi), fındıklar, tahıllar ve kurutulmuş baharatlar bulunur. Teknoloji aynı zamanda hammaddeler, deniz ürünleri, şifalı bitkiler, geleneksel Çin tıbbi malzemeleri, tatlı su balıkları, protein özleri, soslu ördek, sebzeler, soya ürünleri ve daha fazlasını içeren diğer endüstrilerde de uygulanmaktadır.

Meyve ve sebze kurutma makinesi, yüksek sıcaklık ve düşük gürültülü eksenel akış fanı ile donatılmıştır, merkezi PLC kontrol sistemi kullanır, sebze kurutma makinesinin tüm sirkülasyon sistemi tamamen kapalıdır, iki-yollu hava kutusu sirkülasyonlu pişirme, iki taraflı simetrik hava dağıtım sistemi, yalnızca nem giderme sistemi, yüksek-sıcaklığa dayanıklı gözlem penceresi, Sıcaklık kendini-kontrol, kolay kurulum ve bakım, Mükemmel performans, genel-amaçlı kurutma ekipmanı, et kurutma makinesi.

1. RH serisi kutu, SUS304 paslanmaz çelik levha ve paslanmaz çelik profilin kaynaklanmasıyla oluşturulan bir çerçeve yapısını benimser. Fırın kabuğu perçinlenmiş ve kaynaklanmış paslanmaz çelik yalıtım plakasından yapılmıştır ve yüzeyi 3/1000 mm düzlükte düzdür. Fırın, argon arkı kaynağından sonra taşlanmış ve cilalanmış 1,2 mm paslanmaz çelik plakadan yapılmıştır.

2. Endüstriyel gıda kurutma makinesinin kutudaki yalıtım katmanı, yüksek-kaliteli alüminyum silikat elyaflı pamukla doldurulmuştur. Bu baharat kurutma makinesi, yüksek ısı direnci, düşük ısı iletkenliği, iyi kimyasal stabilite ve güçlü termal şok direnci özelliklerine sahiptir. Kalınlık 75 mm'dir ve yüzey sıcaklığı 10 derecelik ortam sıcaklığını aşmaz.

3. Kutudaki elektrikli gıda kurutma makinesinin konveksiyon duvarı ayarlanabilir ve konveksiyon duvarının havalandırma boşluğu ayarlanarak kutudaki sıcaklık tekdüzedir. Kutudaki-yüksüz sıcaklık ±2 derecedir.

4. Kutunun sıcak hava sirkülasyonu, yüksek-sıcaklık ve düşük-gürültüye sahip eksenel akış fanını benimser; fan gücü 0,75KW/birimdir ve kutunun her iki tarafına da monte edilir.

5. Kutunun üst kısmında 150-150 mm boyutunda 1 adet nem çıkışı ve 150-150 mm boyutunda ek hava girişi bulunmaktadır.

6. Hava kurutma makinesi, her biri 2,5 cm boyutunda olan 90 adet fırın tepsisiyle donatılmıştır.

Bu ekipmanın temelinde-basitçe söylemek gerekirse-"kapalı-döngü sıcak hava devresi" oluşturulmasını etkili bir şekilde zorlayan bir fan bulunur. Bu, sıcak havanın kaçtığı veya sızdığı açık-sistem çeşidi değildir; daha ziyade, havanın özel kanal sistemi aracılığıyla görev bilinciyle geri döndüğü bir zorunlu sirkülasyon sistemini içerir. Bu kapalı döngü içerisinde, sıcak hava, konvektif ısı transferine bağlı olarak malzeme katmanından tekrar tekrar geçer: ısı, havadan malzemeye akar, aynı zamanda içeride sıkışan nemi dışarı çıkarır ve uzaklaştırır. Bir tarafta sürekli ısıtma ve diğer tarafta eş zamanlı nem tahliyesi ile her iki işlem birlikte gerçekleşir. Sonuç olarak, üç farklı işlemin (kurutma, sertleştirme ve sabit-sıcaklık işlemi-hepsi tek bir birleşik iş akışı içinde gerçekleştirilebilir.

Şimdi, kullanım kılavuzunda bulamayacağınız bazı pratik bilgiler verelim: dönüş havasının nem seviyesini yakından takip ederek fan hızını ve damper açıklığını ayarlamanız gerekir. Açıklığın çok geniş olması durumunda sıcak hava, malzemeyi yeterince ısıtma şansı bulamadan dışarı çıkar ve enerji tüketiminin hızla artmasına neden olur. Tersine, eğer çok darsa nem etkili bir şekilde dışarı atılamaz; bu, malzemenin yüzeyinin doygun ve "macunsu" hale gelmesine, iç kısmının ise nemli kalmasına neden olur. Bu kapalı döngü tasarımının belirgin bir avantajı da vardır: Kış aylarında veya nemli sabahlarda, gelen soğuk havanın sıcaklıkta ciddi bir düşüşe neden olacağı konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Ancak bir uyarı: Uzun süreli sirkülasyondan sonra, filtrelerde ve hava kanallarında kaçınılmaz olarak toz ve döküntü birikecektir. Direnç arttıkça, hava akışı hacmi önemli ölçüde-düşebilir ve o kadar yavaş yavaş olur ki, bunun farkına bile varmayabilirsiniz. Deneyimli operatörler genellikle her dört saatte bir dönüş menfezindeki havanın sıcaklığını ve kokusunu kontrol etmek için ellerinin arkasını kullanırlar; Havanın ekşi veya asitli kokması, nem çıkışının engellendiğini ve acil ayarlamalar yapılması gerektiğini gösterir.

Son olarak, "etkili kurutma" ifadesi kulağa yeterince basit gelebilir, ancak gerçekte bu, tam olarak bu kapalı-döngü sirkülasyon sistemi- aracılığıyla, sağlam bir hava akışını sürdürürken sabit bir sıcaklığı koruyarak elde edilir-böylece malzemenin baştan sona kavrulmaya veya nem yeniden emilmeye maruz kalmaması sağlanır.